会席料理・仕出しの作成

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サイト (株)大野屋清河園

会席料理・仕出しの作成です。
それぞれの人にあった部署ごとに分かれて働いてもらいます
部署は、盛場・揚場・板場・煮方になっています
月の献立に合わせて調理・仕込などをしています
在庫管理や原価計算の仕方なども学べます

職場の雰囲気はアットホームのなかに緊張感があります
スタッフは穏やかで忘年会の商品をかけたビンゴ大会で毎年盛り上がります。
是非いらしゃって下さい

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